+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Спектральный метод экспертиз непродовольственных товаров суть метода

Спектральный метод экспертиз непродовольственных товаров суть метода

Методы и техническое обеспечение контроля качества товаров Для проведения идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров используют комплекс методов, применение которых в конечном итоге должно обеспечивать надежность и достоверность результатов идентификации. Выбор методов осуществляют исходя из задач идентификации, места и сроков ее проведения, особенностей идентифицируемого объекта, материально-технических возможностей и других факторов. Главным критерием выбора одного или комплекса методов является необходимость достижения достоверных и надежных результатов при минимизации затрат материальных, временных и пр. Основные понятия.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: плотность

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Классификация товарной экспертизы

Классификация методов товарной экспертизы При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Метод товарной экспертизы — способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. Классификация методов товарной экспертизы Методы ТЭ подразделяются на две группы: Общим для объективных методов является выражение результатов измерений или подсчетов в принятых единицах измерения или в процентах, причем эти результаты сопоставимы, воспроизводимы и проверяемы.

Данные методы подразделяются на следующие подгруппы: Методы каждой подгруппы не заменяют, а дополняют друг друга или имеют самостоятельные сферы применения. Основными средствами органолептических методов служат органы чувств оценщика. Измерительные методы взаимосвязаны с органолептическими методами, дополняют, но не заменяют их.

Указанные недостатки носят объективный характер, поэтому трудно или совсем неустранимы. Измерительные методы подразделяются на подгруппы, виды и разновидности по ряду признаков.

Наряду с этим для таких методов, как правило, требуются хорошо оборудованные испытательные лаборатории и высококвалифицированный персонал, что увеличивает затраты на испытания.

Наиболее распространенными современными методами являются хроматографический, спектральный, фотоэлектроколориметрический. В основу данного метода положен принцип различной сорбируемости компонентов смеси на выбранном сорбенте, т. Метод предложен в г.

Разновидностями спектрального метода являются абсорбционная, инфракрасная и атомно-абсорбционная спектроскопия. С помощью абсорбционной спектроскопии можно определить степень окисленности жира в различных жиросодержащих продуктах молоке, сливочном масле и т.

Фотоэлектроколориметрический метод — метод, основанный на избирательном поглощении света анализируемым веществом. Измерительным прибором являются потенциометры различных марок ЛПУ и др.

Метод широко используется как в испытательных лабораториях, так и в производственных цехах для определения концентрации сухих веществ, Сахаров, жира в пищевых продуктах соках, пюре, варенье, повидле, томатопродуктах, жирах и др.

Реологические методы — методы, основанные на измерении деформации различных веществ и материалов. Результаты исследования структурно-механических свойств обычно выражают графически в виде кривых кинетики деформации.

Однако иногда быстрота отрицательно сказывается на точности результатов измерений. Экспресс-методы применяют в тех случаях, когда необходимо быстро произвести экспертизу. Экспресс-методы относятся к наиболее перспективным. Большинство указанных выше методов относятся к физическим и физико-химическим.

Классические методы в значительной степени представлены химическими. Регистрационный метод Регистрационный метод основан на наблюдениях и подсчетах числа объектов, выбранных по определенному признаку. В качестве классификационного признака могут быть конкретные виды дефектов или градации товаров, а также их наименования, виды, подгруппы и группы.

При необходимости устанавливается количественное соотношение отдельных видов дефектов. Например, количество дефектных единиц на изделий, выпущенных с производства или поступивших на реализацию, — абсолютный показатель.

Относительный показатель ЛТР выражается как отношение количества заданных объектов Х3 к общему количеству объектов, подвергшихся оценке Х0: Количество регистрируемых объектов может определяться по счету или по массе, длине или объему. Регистрационный метод — один из наиболее распространенных методов экспертной оценки при приемке и хранении товаров.

Органолептические методы Органолептические методы — методы определения значений показателей качества с помощью органов чувств. К достоинствам относятся доступность и быстрота определения значений показателей качества, а также отсутствие дорогостоящего оборудования при измерениях.

Такие люди не могут быть экспертами по органолептической оценке качества товаров. Проведенные автором совместно с Т. Курящие ошибаются при определении вкуса чаще, чем некурящие. У женщин порог ощущения сладкого вкуса выше, чем у мужчин, что объясняется рационом питания, в котором довольно высок удельный вес сладких изделий.

Для упрощенной органолептической оценки на потребительском уровне не требуется умения различать всю гамму многочисленных оттенков цвета, вкуса, запаха. Смягчить указанные недостатки могут следующие приемы: В органолептической оценке участвуют все пять органов чувств человека.

Для оценки разных классов потребительских товаров применяют различные органолептические методы. Вкусовой метод — общий и обязательный метод для оценки всех пищевых продуктов; для непродовольственных товаров неприменим.

Таблица 2 Взаимосвязь органолептических методов и показателей качества.

Глава 4. Методы товарной экспертизы 1 страница

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Размещено на http:

Наиболее известные методы экспертных оценок: Каждому методу соответствуют свои сроки проведения и потребность в экспертах.

Классификация методов товарной экспертизы При проведении товарной экспертизы пользуются различными методами оценки товаров. Метод товарной экспертизы — способ достижения конечных результатов экспертной оценки товаров. Классификация методов товарной экспертизы Методы ТЭ подразделяются на две группы: Общим для объективных методов является выражение результатов измерений или подсчетов в принятых единицах измерения или в процентах, причем эти результаты сопоставимы, воспроизводимы и проверяемы.

физико-химические свойства и методы контроля качества

ВВЕДЕНИЕ В настоящее при осуществлении контроля качества сырья и готовой продукции, а также для регулирования технологических процессов в пищевой промышленности, значительно возросла доля современных физико-химических методов анализа. При проведении исследований реализуется все большее число новых подходов и принципов анализа, применяются специализированные приборы и автоматические системы. Возрастает доля приборов, в которых используются комбинированные методы исследования. Используемые в настоящее время, аналитические методы обеспечивают простоту и скорость проведения исследований, обладают высокой точностью и воспроизводимостью результатов, имеют высокую чувствительность. Современному специалисту необходимо знать принципы основных методов исследования, уметь выбирать наиболее оптимальный метод для проведения исследования, учитывая его метрологические характеристики. Важным этапом в проведении исследования является отбор пробы и пробоподготовка. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров.

Методы товароведной экспертизы

Метод исследования — установленная совокупность операций, включающая используемые способы и материальные средства приборы, реактивы и т. При проведении товароведной экспертизы применяют практически все методы, используемые в товароведении, которые традиционно подразделяют на две группы: Объективные методы основаны на определении характеристик товаров путем измерений или регистрации каких-либо отклонений, несоответствий с помощью технических средств измерений. Недостатком измерительных методов, ограничивающих их область применения при проведении товароведных экспертиз, прежде всего являются достаточно высокие затраты на их проведение и разрушение или утрата объекта при испытаниях, что может быть нежелательно вследствие его высокой стоимости меховые изделия, ювелирные товары, одежда и т. Поэтому применение измерительных методов при товароведной экспертизе ограничено и рекомендуется в тех случаях, когда без использования измерительных методов невозможно сделать обоснованные выводы.

.

.

Глава 4. Методы товарной экспертизы 1 страница

.

.

Методы идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров

.

Методы товарной экспертизы Классификация методов товарной экспертизы Спектральный метод — метод, основанный на измерении пропускания или различных продовольственных и непродовольственных товаров. .. новизны, что и составляет сущность экспертизы качества новых товаров.

.

Методы идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров

.

Таможенная экспертиза продовольственных товаров

.

.

.

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА

.

.

Комментарии 12
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Агафья

    Какие нахер евро бляхи в Европе можно купить за не большие деньги хорошою машину а не то говно

  2. Харитина

    Группы.И имеют ли право

  3. tegodu

    Старый анекдот в силе . Народу говорят : Народ , вы знаете что власть вас имеет ? ? Народ кивает . Так вот , расслабьтесь и получите удовольствие !

  4. Варвара

    7 гбддшников посмотрели видос)

  5. subsroba

    Во Львове Уже давно ввели что можно воровать наследство у детей 1 очередь). Даже Юстиция Украины утверждает что собственность семьи переходит супруге отца! Так ворують у наследников 1 очереди! Я имею реестрационное удостверение собственности а владеют незнакомые лица потому что мачеха подарила не имея на руках права собственности! Куда обратится уже не знаю! В СБУ написал передали участковому полиции чтобы он поставил моё заявление в АРХИВ! Суды на стороне воров!

  6. Радислав

    Добрый день,хотел бы воспользоваться вашими услугами,но я с Украины,у вас нет представителей в Украине? Или возможно кого нибудь можете посоветовать?

  7. Любомира

    Была оформлена помощь многодетной семье через месяц после оформления купил машину .Выплати прекратились сразу.Налоговая хоть и не приходит но о всех крупных покупка банки обязаны сообщать куда следует.В этом и есть контроль.

  8. Анисим

    Тема очень интересная, продолжайте в том же духе!

  9. idquiricfu

    документы в порядке или нет?

  10. Осип(Иосиф)

    Сие кричал один бунтарь.

  11. Юрий

    Самое главное запомните, что в такой ситуации всякие юристы, их полно сейчас ведут себя просто как воришки, запрашивают деньги и обещают многое но по факту когда отказывают в судах, то юристы просто извиняются и уходят без решения проблемы. Так вот и было у знакомой с конторой Экспер или как-то так. Ничего не сделали а деньги им заплатили.

  12. Виталий

    Закон еще не УТВЕРЖДЕН!

© 2018 computerandonlinesecurity.com